Metzgereien und Schlachtereien in 97656 Oberelsbach

Kurzinfo:

Herzlich willkommen bei der Metzgerei Gensler! Bei uns schmeckt es noch wie früher! Wir blicken bereits auf eine mehr als 115-jährige Geschichte zurück und sind auch für die kommenden Jahrzehnte bestens gerüstet. Metzgermeister Mirco Gensler führt unser traditionsreiches Unternehmen in vierter Generation und ist ein Idealist seines Faches. Mit Engagement und ausgeprägtem Fachwissen sorgt er dafür, dass die echte Handwerkskunst wie vor 100 Jahren auch heute noch erhalten bleibt.

Kurzinfo:

Als Familienbetrieb sind wir bereits in der 4. Generation im Metzgerhandwerk tätig. Während die Metzgerei im Elternhaus in Großwenkheim von Bruder Jürgen Trost weitergeführt wurde, wurde der Einzugsbereich des Familienbetriebs 1988 mit der Pacht der in der Gartenstadt ansässigen Metzgerei Dorsch durch Inhaber Dietmar Trost nach Bad Neustadt erweitert. 1994 ging der Betrieb vom Pacht- ins Eigentumsverhältnis über. Zu dieser Zeit begann Dietmar Trosts Ehefrau Erika, über die Metzgerei hinaus verschiedene Gerichte für ihre Kunden zuzubereiten. Das daraus entstandene Catering entwickelte sich zu einem zweiten, festen Standbein.Mit der Eröffnung der Filiale im Gartenstädter Markt konnten wir unseren Kunden noch mehr Nähe bieten. Als Familienbetrieb ist auch unsere nächste Generation bereits im Unternehmen tätig: Daniel, Metzgermeister und Betriebswirt des Handwerks, wirkt seit 2008, seine Frau Christina seit 2011 und Bruder Steffen nach Kochlehre und Tätigkeit in der Gastronomie seit 2013