Essen in 51061 Köln

Kurzinfo:

Besuchen Sie das eindrucksvollste Brauhaus in Köln. Mit der Renovierung und Neueröffnung unseres Brauereiausschanks im Frühjahr 2008 haben wir dem altehrwürdigen und denkmalgeschützten Deichmannhaus sein ursprüngliches Aussehen und den Kölnern sowie den Besuchern der Stadt ein Stück städtische Tradition aus der Gründerzeit zurückgegeben. Lassen Sie es sich bei uns einfach gut gehen. "Gaffel am Dom" ist ein Brauhaus typisch rheinischer Prägung: Bürgerlich, deftig, behaglich und, wie es dem Rheinländer so eigen ist, positiv, heiter, mit viel Sonne im Herzen. Das sonnige, kölsche Gemüt spüren Sie allenthalben. Denn hier trifft das großstädtische Flair des europäischen Drehkreuzes Köln mit der dörflichen, kölschen Beschaulichkeit zusammen: Großzügige, lichte Bereiche mit langen Theken, Bänken und Tischen einerseits, gemütliche Ecken und Rückzugsräume andererseits. Sie sind uns herzlich willkommen. Ihr „Gaffel am Dom Team“

Kurzinfo:

Die Entstehung der Maultasche als Feinkost-Bistro, Außer-Haus-Verkauf ist eng verbunden mit dem Inhaber Michael Hahn. Der gebürtige Schwabe wuchs in Stuttgart auf. Er kam Anfang der 1970er Jahre ins Rheinland. Angetan von der offenen Lebensart der Kölner blieb er, ohne jedoch auf schwäbischen Essensgenuss verzichten zu wollen. Regelmäßig ließ er sich Maultaschen, Saitenwürste, Rote Würste und Fleischkäse von seinem Metzger schicken. Dieser ist ehemaliger Nachbarsjunge und Metzger in dritter Generation. Beruflich in einer ganz anderen Branche erfolgreich, hatte Michael Hahn im Hinterkopf immer die Idee, schwäbisches Essen auch in Köln zu etablieren. 2008 fand die Idee aus dem Hinterkopf ihre Umsetzung. In dem kleinen Häuschen zwischen Karstadt und Ortloff/Görtz neben dem Kerzengeschäft wurde am 27. November 2008 das erste Feinkost-Bistro Die Maultasche – Schwäbische Feinkost eröffnet.