Seit über 20 Jahren hat Qualität einen Namen “La Grotta"
Warum ich mit meiner Geschäftsidee nach Haarzopf kam
Dass ich ein Ladenlokal in Essen-Haarzopf fand, war reiner Zufall und ich muss sagen, dass die Pizzeria auf der Humboldtstraße auch schon sehr gut lief, obwohl sie im Vergleich zu jetzt viel kleiner war.
Beliebtheit und Erfolg über Qualität
Über Beliebtheit und Erfolg konnten wir uns von Beginn an erfreuen, weil Qualität an erster Stelle steht und der Chef selbst mit Arbeitskleidung hinter der Theke und auch in der Küche steht. Das war 1989 so, als ich in der Humboldtstraße mit einem kleinen Ladenlokal begann und so ist es bis heute geblieben. Mein Personal ist z.T. seit über 20 Jahren bei mir und das kann auch einen Teil des Erfolges ausmachen.
Was hat sich im Vergleich zu damals geändert?
Durch die Neubauten hat Haarzopf Zuwachs bekommen und das wirkt sich auch auf die Gastronomie aus. Es gibt viele neue Gesichter und es ist alles moderner geworden.
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