Hof in 55288 Gabsheim

Kurzinfo:

gutbürgerliche Küche

Kurzinfo:

Unser Familien-Weingut kultiviert 10 ha Reben in Rheinhessen und 0,6 ha an der Nahe, die seit 1990 ökologisch nach ECOVIN-Richtlinien bewirtschaftet werden. Im Jahr 2018 bekamen wir für unsere vielen Aktivitäten zur Förderung der Artenvielfalt, Verbesserung der Energieeffizienz, Ressourcenschonung und für das soziale Engagement den Nachhaltigkeitspreis des VWU (Verband für Wirtschaft und Umwelt e. V.) verliehen. Dank schonender Traubenverarbeitung und gekühlter Gärung reifen lebendige Weißweine und Sekte heran. Gehaltvolle, farbkräftige Rotweine, die im Holzfass lagern, sowie weiße und rote Spezialitäten aus dem Barriquefass runden das Angebot ab. Durch unser Bemühen um eine möglichst natürliche Vinifikation sind unsere Weine auch vegan.