Alles selbst gemacht: Kleine böhmische Speisen, leckere Torten und ein feiner Mittagstisch laden Sie ein, angenehme Geselligkeit zu genießen – und das mit Blick auf einen in Trappenkamp gefertigten Kristall-Lüster. Die räumliche Gestaltung wie auch die Speisekarte des neuen Cafés nehmen Bezug auf die Geschichte der Gemeinde, denn hier siedelten sich nach dem Zweiten Weltkrieg Glasbläser aus dem Sudetenland an. Die Firma Friedrich war eine der in Trappenkamp wieder gegründeten Glasraffinerien. Deshalb zeigen wir Gläser, Karaffen und Blumenvasen verschiedener Produktionsstätten und Fotos aus der Arbeit in der Glasmanufaktur. Im Café Friedrich arbeiten Menschen mit Behinderungen auf für sie zugeschnittenen Arbeitsplätzen in Service und Küche. Seit Februar 2018 betreiben die Segeberger Wohn- und Werkstätten in Trappenkamp das Café Friedrich.
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