Kurzinfo:
Über uns
Der Ursprung
Damals, in den 20er Jahren übernahm unsere Familie den Bauernhof und die Gaststätte am Schönberger Strand, die schnell zu einem beliebten Ausflugsziel wurde. Die Lage an der Ostsee, die Landschaft der Probstei mit ihren Feldern und Seen und die Nähe der Holsteinischen Schweiz waren schon immer der Garant für schöne, erholsame Wochenenden oder Ferientage.
Schon damals wurde die hervorragende Zubereitung der fangfrischen Fische unserer einheimischen Fischer und der landestypischen Küche gelobt.
Scholle, Dorsch mit Senfsoße, Matjes, Sauerfleisch mit Bratkartoffeln oder die typischen Essen der jeweiligen Jahreszeiten.
Wir pflegen die Probsteier Küche in ihrer besten, schmackhaften und gesunden Form. Liebe geht nun mal durch den Magen (sagen unsere Stammgäste).
Daran hat sich bis heute nichts geändert und das Haus Felsenburg wird auch in Zukunft ein Ort für komfortables Wohnen, für gutes Essen und Trinken sowie für erholsame Ferien sein.
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